Qiymatlar

Çölyak bolalar uchun atıştırmalık


Hozirgi vaqtda bolalar uchun atıştırmalık tashkil qilish, shuningdek, çölyak uchun mos bo'lgan oziq-ovqat va ozuqa moddalari, bozordagi ko'plab glyutensiz mahsulotlar tufayli endi muammo emas. Dastlab, qanday mahsulotlarni çölyak tomonidan xavfsiz iste'mol qilish mumkinligini aniq bilish juda qiyin tuyuldi, ammo amalda hamma narsa tuyulganidan sodda bo'lib chiqdi.

Bundan tashqari, qaysi holatlarda hech qanday yutilmasligi kerakligini bilish kerak ularning tarkibidagi kleykovina tufayli yoki qaysi biri bilan ehtiyot bo'lish kerak edi, chunki u ularning kelib chiqishini yaxshi bilmagan. Glyutensiz oziq-ovqat mahsulotlariga sut va uning hosilalari, har xil yangi go'sht va baliq, tuxum, sabzavot, meva, guruch, makkajo'xori va tapyoka, dukkakli ekinlar, shakar, asal, yong'oq, moy va sariyog 'kiradi.

Biroq, sizda bo'lishi kerak non va bug'doy unlaridan ehtiyot bo'ling, arpa, javdar va jo'xori, italyan pishiriqlari, pechene va makaron tarkibida kleykovina, shuningdek, sovuqqina pishloqlar, pishloqlar, pate, muzqaymoqlar, shokolad o'rnini bosuvchi moddalar va qovurilgan yong'oqlar, chunki ular tarkibida bo'lishi mumkin, lekin har doim ham emas.

Nima yeyish yoki nimani yemaslikni bilish, agar siz çölyak bo'lsangiz, savol. Çölyak kasalligi - kleykovina uchun intolerans tufayli paydo bo'lgan ingichka ichakning otoimmun kasalligi. Kleykovina - bu don tarkibidagi zaxira oqsillari tarkibiga kiruvchi suvda erimaydigan viskoelastik massa: bug'doy, javdar, arpa va boshqalar. Aslida, ushbu kasallikning oldini olish mumkin emas, ammo chaqaloqlarda oz miqdordagi kleykovina yuborilishi immunitet tizimining ushbu oqsilga toqat qilishni "o'rganishiga" olib kelishi mumkinmi, tekshirilmoqda. "Desensitizatsiya" yoki "bag'rikenglik induktsiyasi" deb nomlangan ushbu jarayon genetik jihatdan sezgir bolalarda qo'llanilmoqda. Ushbu loyihaning natijalari kasallikni boshqarish bo'yicha bilim va yangilik uchun juda qimmatli bo'ladi.

Çölyak kasalligi, odatda, klinik belgilari (diareya va qorin bo'shlig'i kengayishi) yoki xavf guruhidagi bemorlarda o'ziga xos antikorlarning mavjudligi bilan aniqlanishi mumkin. Ammo qachon shifokorga murojaat qilish kerak? Çölyak kasalligi, xameleonik deb ta'riflangan, chunki u eng aqlga sig'maydigan klinik shakllarni olishi mumkin. Bolalarda, qorin bo'shlig'i kengayishi, og'irlik yoki balandlikda qusish va turg'unlik bilan kechadigan klassik diareyadan tashqari, surunkali konstipatsiya qorin og'rig'idan tashqari, konsultatsiya uchun muhim sababdir.

The glyutensiz dieta çölyak kasalligini davolashning yagona samarali usuli hisoblanadi. Kleykovina chiqarib tashlanishi ichak devorlarining normal me'morchiligini va uning funktsiyasini tiklashga imkon beradi. Glyutensiz parhez nojo'ya ta'sirlardan xoli va hech qanday qo'shimchani talab qilmaydi. To'g'ri tashxis qo'yilgan çölyak va glyutensiz parhezga sodiq bo'lgan bu oddiy ichakka ega bo'lgan odamdir, unga ozuqaviy qo'shimchalar yoki dorilar kerak emas.

Biz çölyak bolalar uchun glutensiz retseptlar menyusini taklif qilamiz.

Marisol yangi.

Siz shunga o'xshash ko'proq maqolalarni o'qishingiz mumkin Çölyak bolalar uchun atıştırmalık, saytdagi allergiya va intolerans toifasida.


Video: DİYETİ BIRAKAN ÇÖLYAK HASTASI (Oktyabr 2021).